Probiotika jsou živé mikroorganismy, které prospívají našemu zdraví, zejména zdraví střev. Když užíváte probiotika, je důležité věnovat pozornost tomu, čím je zapíjíte. Správný nápoj může výrazně ovlivnit jejich účinnost.
Probiotika by se měla kombinovat s nápoji, které podporují jejich přežití v trávicím traktu. Nejlepší jsou nápoje pokojové teploty nebo lehce studené.
- Co jsou probiotika
- Jaké nápoje jsou nejvhodnější
- Časování a teplota nápojů
- Časté chyby při konzumaci
Co jsou probiotika
Probiotika jsou živé mikroorganismy, hlavně bakterie a kvasinky, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví, když se konzumují v dostatečném množství. Termín pochází z řeckého "pro bios," což znamená "pro život". Naše tělo obsahuje biliony bakterií, které jsou nezbytné pro správné fungování našich střev, imunitního systému a mnoha dalších tělesných procesů.
Probiotika lze najít v mnoha potravinách a doplňcích stravy. Mezi nejznámější zdroje patří jogurty, kefíry, kvašená zelenina jako kimchi a kysané zelí, a různé fermentované nápoje, například kombucha. Všechny tyto produkty obsahují přátelské bakterie, které mohou pomoci zlepšit rovnováhu střevní mikroflóry.
Rovnováha mezi dobrými a špatnými bakteriemi je klíčová pro udržení zdraví. Pokud je narušena, může dojít k různým zdravotním problémům, jako je narušené trávení, oslabená imunita nebo dokonce duševní problémy. Výzkumy naznačují, že probiotika mohou napomáhat nejen trávení, ale také posilovat imunitní systém, zmírňovat příznaky některých alergií, a dokonce ovlivňovat naši náladu a duševní pohodu.
Příznivý vliv probiotik potvrzuje mnoho studií. Podle jedné z nich, publikované v časopise "Journal of Clinical Gastroenterology," probiotika mohou pomoci při prevenci a léčbě průjmů spojených s užíváním antibiotik. Autoři studie zjistili, že probiotika mohou nejen snížit riziko průjmu, ale také zkrátit trvání příznaků, pokud už k průjmu dojde.
"Naše data naznačují, že konzumace probiotických doplňků může mít významný vliv na zdraví zažívacího traktu," uvádí Dr. Michael A. Cabana, který vedl studii.
Probiotika fungují tak, že soutěží se škodlivými mikroorganismy o prostor a živiny ve střevech. Tím zabraňují množení patogenů a udržují zdravé prostředí pro naše střeva. Některé druhy probiotik také produkují látky, které přímo ničí škodlivé bakterie nebo kvasinky.
Při výběru probiotik je důležité dbát na jejich kvalitu. Ne všechny produkty na trhu mají stejnou účinnost. Hledejte produkty s dostatečným množstvím CFU (kolonizujících jednotek) a různé kmeny bakterií. Některé produkty mohou obsahovat jen jeden kmen, zatímco jiné nabízejí směs různých užitečných bakterií, což může být pro vaše zdraví výhodnější.
Jaké nápoje jsou nejvhodnější
Volba správného nápoje pro zapití probiotik je klíčová pro jejich účinnost. Probiotická bakterie je velmi citlivá a snadno se může stát, že nepřežije cestu naším trávicím traktem. Proto je důležité zapíjet je něčím, co jim poskytne podporu.
Jedním z nejlepších nápojů, kterými můžete probiotika zapít, je voda pokojové teploty. Příliš horká nebo studená voda může mít negativní vliv na živé bakterie. Proto je důležité, aby voda byla ani příliš horká, ani příliš studená. Probiotika by se měla užívat s vodou přibližně mezi 20-25 °C.
Studie Harvardské univerzity ukázala, že probiotika mají nejlepší šanci na přežití, když jsou kombinována s vodou pokojové teploty, protože extrémní teploty mohou zničit citlivé mikroorganismy.
Dalším vhodným nápojem je mléko. Mléko a mléčné výrobky přirozeně obsahují bakterie mléčného kvašení, které mohou podporovat účinek přidaných probiotik. Kromě toho mléko poskytuje určitou ochranu před žaludečními kyselinami, což zvyšuje šanci, že probiotika přežijí cestu k vašim střevům a začnou tam působit. Pro nejlepší účinek je vhodné volit neslazené a pokud možno organické mléko.
Za zmínku stojí také mandlové mléko a jiné rostlinné alternativy. Pokud máte intoleranci na laktózu nebo preferujete rostlinné produkty, mandlové mléko může být skvělou volbou. Je však důležité, aby byl nápoj neslazený, protože cukry mohou mít opačný efekt a způsobit nadměrnému růst nežádoucích bakterií.
Nesmíme zapomenout na kokosovou vodu. Kokosová voda je oblíbená pro své hydratující vlastnosti a nízký obsah kalorií. Navíc, její pH je přibližně neutrální, což je další důvod, proč je ideální pro zapíjení probiotik. Obsahuje také elektrolyty, které mohou podporovat celkovou hydrataci těla.
Na co si dát pozor? Vyhněte se zapíjení probiotik alkoholickými nápoji, ovocnými šťávami a nápoji s vysokým obsahem cukru. Alkohol může narušit biologickou rovnováhu v těle a ovocné šťávy mohou být pro trávicí systém příliš kyselé, což může vést ke zničení některých druhů probiotik. Cukry, jak bylo zmíněno výše, mohou podpořit růst špatných bakterií.
Časté chyby při konzumaci
Když užíváte probiotika, je snadné udělat chyby, které mohou snížit jejich účinnost. Jednou z nejčastějších chyb je zapíjení probiotik příliš horkými nápoji. Teplota nad 40°C může tyto jemné bakterie zničit. Proto je dobré probiotika užívat s nápoji pokojové teploty nebo lehce studenými.
Další běžnou chybou je kombinace probiotik s alkoholem. Alkohol může narušit rovnováhu mikroflóry a způsobit, že probiotika nebudou tak účinná, jak by měla být. Raději se vyhněte kombinování probiotik s alkoholem, aby vaše střeva mohla plně využít jejich prospěšné účinky.
Spousta lidí také užívá probiotika na lačný žaludek. Ačkoli některá probiotika je možné brát na lačno, většina z nich funguje lépe, pokud jsou užívána s jídlem. Jídlo totiž poskytuje bakterie ochranu před žaludečními kyselinami. Některé studie naznačují, že **probiotické kmeny** mají vyšší přežitelnost, pokud jsou podány během jídla.
"Chybná konzumace může poskytnout falešnou jistotu, že děláme něco pro své zdraví, zatímco ve skutečnosti můžeme minout maximální přínos," říká Dr. Miriam Nelsonová, výzkumnice v oblasti potravin a výživy.
Někdy se lidé také domnívají, že mohou probiotika skladovat kdekoliv. Mnoho probiotických doplňků však vyžaduje skladování v chladničce, aby zůstaly aktivní. Vždy si přečtěte etiketu a postupujte podle instrukcí k uchování.
Často se zapomíná, že i probiotika mají datum spotřeby. Upozorňujeme, aby lidé nekonzumovali probiotika, která jsou už prošlá. Data spotřeby jsou stanovená na základě testů stability produktu, proto je důležité je dodržovat.
Špatná hydratace během užívání probiotik může také ovlivnit jejich účinek. Voda totiž pomáhá probiotikům projít střevem a usadit se na správném místě. Dbejte na to, abyste během dne dostatečně pili.
Nakonec bych chtěla zmínit, že trpělivost a pravidelnost jsou klíčové. Probiotika nejsou kouzelná pilulka a jejich účinky se mohou projevit až po delší době pravidelného užívání. Nedávejte to hned vzdát po prvním týdnu.