Co jíst po antibiotikách? Jak obnovit střevní mikroflóru a vyhnout se průjmu a kvasinkám

Po skončení léčby antibiotiky se mnoho lidí cítí vyčerpaně, mají průjem, pálení žáhy nebo se objeví kvasinková infekce. To není náhoda. Antibiotika nezničí jen škodlivé bakterie - zničí i ty dobré, které žijí ve vašem střevě. A bez nich se tělo těžko vypořádá s trávením, imunitou a dokonce i náladou. Ale nevadí. Střevní mikroflóru lze obnovit - a to nejen probiotiky z lékárny, ale hlavně tím, co jíte.

Proč je důležité jíst správně po antibiotikách?

Antibiotika jsou jako bomby. Vybírají si cíle, ale ne vždy správné. Když vezmete amoxicilin nebo azitromycin, zničíte nejen ty bakterie, které způsobily infekci, ale také ty, které vám pomáhají trávit potravu, vyrábět vitamíny a chránit vás před patogény. Výsledek? Střeva jsou jako opuštěný sad - žádné laktobacily, žádné bifidobakterie, jen prázdné místa, kam se mohou přistěhovat kvasinky nebo škodlivé bakterie.

Podle studie z Journal of Clinical Gastroenterology se u až 30 % lidí po antibiotikách vyskytne průjem. U 15 % se objeví kvasinková infekce, často v pochvě nebo na jazyku. A to všechno lze předcházet - ne lékem, ale jídlem.

Co jíst první dny po antibiotikách?

Nejprve se zaměřte na jednoduché, šetrné potraviny, které nezatěžují střevo. Nenechte se zmást názorem, že „musíte jíst co nejvíce probiotik“. V prvních dnech je důležitější dát střevům odpočinek a začít je pomalu znovu „osídlovat“.

• Brusinky a čerstvé jahody - obsahují přirozené polyfenoly, které podporují růst dobrých bakterií.
• Žluté a zelené zeleniny - brokolice, špenát, mrkev, cuketa. Obsahují vlákninu, která slouží jako potrava pro laktobacily.
• Brambory a rýže - lehké sacharidy, které nezatěžují trávicí systém.
• Zelený čaj - obsahuje katechiny, které potlačují růst škodlivých bakterií, aniž by zničily laktobacily.

Nevyhýbejte se tukům - ale vybírejte správné. Kvalitní olivový olej, avokádo nebo ořechy pomáhají obnovit sliznici střev. A nezapomeňte na vodu. Alespoň 2 litry denně, aby se nevyskytla dehydratace způsobená průjmem.

Nejlepší potraviny k obnově střevní mikroflóry

Po třech až pěti dnech, kdy se vaše tělo přizpůsobilo, můžete začít přidávat potraviny bohaté na živé probiotiky. Tyto potraviny obsahují přesně ty bakterie, které vaše střevo ztratilo.

• Kvasené zeleniny - kysané zelí, kvasené okurky, kvasená řepa. Tyto potraviny obsahují miliony živých laktobacilů. Důležité: musí být nezahřívané a nekonzervované. Pokud vidíte na obalu „pasterizované“, vyhýbejte se tomu. Pasterizace zničí probiotika.
• Kefír - je o něco silnější než jogurt. Obsahuje až 30 různých kmenů probiotik, včetně laktobacilů a bifidobakterií. Vybírejte nezachlazený, nezavaděný kefír bez přidaného cukru. V Česku ho najdete v obchodech s bio potravinami nebo u místních výrobců.
• Tempeh - kvasená sojová plíce. Je bohatá na probiotika a rostlinný protein. Je ideální náhrada masa pro ty, kteří se chtějí vyhnout masu po antibiotikách.
• Kimchi - korejská kvasená zelenina s česnekem a chilli. Obsahuje laktobacillus plantarum - kmen, který se ukázal jako velmi účinný při obnově střevního mikrobiomu.
• Nezachlazený jogurt s živými kulturami - vybírejte jen ty, které mají na obalu napsáno „obsahuje živé a aktivní kultury“. Vyhýbejte se „jogurtům“ s přidaným cukrem a barvivy.

Co vynechat, abyste nezhoršili stav?

Některé potraviny mohou zpomalit obnovu střevní mikroflóry - nebo ji dokonce zničit.

• Cukr a sladkosti - kvasinky milují cukr. I když jste už skončili s antibiotiky, kvasinková infekce se může rozšířit, když jí dáte cukr. Vyhněte se sladkým nápojům, pečivu, zpracovaným sladkostem.
• Zpracované potraviny - konzervy, rychlé občerstvení, přípravky s přísadami obsahují chemikálie, které poškozují střevní sliznici.
• Alkohol - ničí laktobacily a způsobuje zánět střev. Nejlepší je ho úplně vynechat alespoň 2 týdny po antibiotikách.
• Gluten - u některých lidí způsobuje zánět střevní sliznice. Pokud máte časté problémy s trávením, zkuste na týden vynechat pšenici a žito.

Probiotika nebo potraviny? Co je lepší?

Je lepší brát probiotikum z lékárny nebo jíst kvasené potraviny?

Obě možnosti fungují, ale mají rozdíly.

Kvasené potraviny jsou lepší volbou. Poskytují nejen probiotika, ale i potravu pro ně - přirozenou vlákninu. A nejsou závislé na správném uchování. Když je koupíte ve skleněném kelímku v bio obchodě, víte, že obsahují živé bakterie. U tabletek to nevíte.

Kdy začít s probiotiky a jak dlouho je brát?

Nemusíte čekat, až vám antibiotika úplně vypadnou z těla. Můžete začít už během léčby - ale ne současně s tabletou. Vezměte probiotikum nebo jíte kvasené potraviny alespoň 2 hodiny po antibiotiku. Takto se zabrání tomu, aby antibiotikum zničilo probiotika hned, jak je požijete.

Obnovu střevní mikroflóry nepředstavuje jen 1-2 týdny. Potřebujete 4-8 týdnů, aby se bakterie znovu osadily a vytvořily stabilní komunitu. Proto pokračujte v jídelníčku s kvasenými potravinami alespoň 2 měsíce po skončení léčby.

Co dělat, když se objeví průjem nebo kvasinky?

Pokud se po antibiotikách objeví průjem, nezačínejte hned s léky. Zkuste nejprve:

• 3 dny jíst pouze rýži, banány, jablka, toast a zelenou čaj.
• Přidat 1 lžíci kvaseného zelí do každého jídla.
• Pít kefír 2x denně.
• Přestat jíst cukr a zpracované potraviny.

Pokud průjem trvá déle než 5 dní nebo se objeví krev ve stolici, obraťte se na lékaře. Pokud máte kvasinkovou infekci (svědění, bílé výtoky, pálení), zkuste přirozenou metodu: každý den 1 lžíce kvaseného zelí, 1 šálek kefíru a 2-3 lžíce česneku. Česnek má přirozený protikvasinkový účinek. Pokud to nepomůže za 7 dní, obraťte se na gynekologa nebo lékaře.

Co je důležité pamatovat?

Největší chyba je myslet, že stačí vypít probiotikum a vše bude v pořádku. Střevní mikroflóra není jako baterie, kterou nahradíte. Je to komplexní ekosystém, který potřebuje:

• Potravu - vláknina z zeleniny, ovoce, celozrnných obilovin.
• Živé bakterie - z kvasených potravin.
• Čas - nejméně 4 týdny na obnovu.
• Odpočinek - bez cukru, alkoholu a zpracovaného jídla.

Pokud toto uděláte, vaše tělo se vrátí do rovnováhy. Průjem zmizí, kvasinky se odstraní a budete se cítit lépe než před antibiotiky.